Dicas para conseguir alimentação saudável no dia-a-dia

O objetivo deste post não é dizer-vos o que é uma alimentação saudável. Não sou entendida no assunto e o regime alimentar seguido é uma decisão pessoal, concordemos ou não com ele.

Ora então Ana, o que queres então dizer com um post com este título!? Ok, ok, é uma pergunta válida. ;)

Um dos comentários que mais ouço, e que eu própria sinto em muitas semanas, é que é muito difícil ter uma alimentação saudável com o ritmo de vida atual – um trabalho a tempo inteiro, em que saímos de casa cedo e chegamos tarde.

É verdade isto. E então?

Então, ao longo do tempo fui desenvolvendo estratégias que me ajudam durante a semana em que vivemos a correr.

No sábado quando fui às compras era que isto que vinha no meu saco…bom, mais uns quantos exemplares de cada espécime e iogurte, pernas de peru, frango, choco…mas isso fica para outro post :)

com os restantes tomates, bananas, agriões e pepinos que faltam aqui, estou aviada até 3ª ou 4ª feira. Gosto dos legumes e frutas frescos, por isso prefiro ir 2 vezes por semana ao supermercado, evitando também desperdícios.

Dica nº 1 – lavo todos os legumes e seco muito bem antes de colocar no frigorifico.

Dica nº 2 - A alface, agriões e outras folhas parecidas, lavo para 2 dias e uso o centrifugador para secar. Depois coloco num pano de cozinha e coloco no frigorifico.

Dica nº 3 – frutos que não oxidam são cortados e colocados em caixas herméticas. Isto permite-me todas as manhãs fazer um batido em 5 minutos – meio copo de água, meio copo de fruta e liquidificador (comprei este e recomendo). Muitas vezes coloco flocos de aveia ou outras sementes que tenho no armário.

Dica nº 4 – planear refeições (no meu caso apenas jantar). Aqui desisti de decidir o que fazer em cada dia da semana…simplesmente não consegui funcionar assim. A alternativa que consegui encontrar é comprar a base para 3 refeições e depois decido no dia o que fazer. Mas no fundo tenho em casa tudo o que preciso.

Dica nº5 – panela de pressão é a minha melhor amiga. Quantidade mínima de gordura, estufados saudáveis e ultra rápidos. Se não podem ou não querem investir nas famosas “máquina” que estão ai na moda, esta é sem dúvida uma alternativa que recomendo.

Dica nº 6 – um WOK é também uma boa alternativa para cozinhar de forma rápida e saudável. Vejam este post em que vos falei de massas para WOK.

oh Ana…isso demora muito tempo e dá muito trabalho. Bom…dá trabalho, é verdade, mas demorei 30 minutos a preparar tudo para pequeno almoço e jantar de 4 dias. Acho que é um bom compromisso.

Espero que estas dicas vos deem ideias e ajudem a gerir as vossas refeições, mesmo com as vidas agitadas que temos :)

13 comentários:

  1. É mais uma questão de força de vontade!
    Por aqui...fazemos um esforço!
    Bj

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    1. É mesmo! E criada a rotina tudo é mais fácil! :)
      Beijinhos

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  2. É mais uma questão de força de vontade!
    Por aqui...fazemos um esforço!
    Bj

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  3. Olá Ana!
    Divertido as dicas, embora não faça isso todos os dias, tento seguir um pouco aquilo que aqui escreves-te é mesmo uma questão de nos mentalizarmos e tudo funciona na perfeição, principalmente no verão que nem apetece comer.
    Beijinho grande e uma boa semana de trabalho.

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    1. É verdade que nem sempre é fácil Susana. E há dias que quase me apetece desistir e "amanhã faço". Mas depois penso nos dias semanas em que posso sentar-me um pouquinho mais cedo para descansar e surge a motivação :)
      Beijinho grande!!

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  4. Olá minha querida!
    Excelentes as dicas que partilhas aqui, das quais eu também sou seguidora!
    Realmente o facto de nos organizarmos traz-nos imensos benefícios, e ao contrário do que muitos acham, a realidade é que ganhamos tempo.
    E lá está com força de vontade tudo se consegue.
    Beijinho enorme e boa semana*

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    1. Trilhamos o mesmo caminho :)
      Organização = tempo. Acho que é uma boa definição!
      Beijinho enorme minha linda!!

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  5. Boas dicas Ana, e aproveitamento de tempo, comer saudavelmente é necessário, bjs amiga

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    1. Tão verdade Zulmira. Há tanta coisa que não controlamos mais na nossa saúde que a alimentação é das poucas coisas que nos resta.
      Beijinho grande!

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  6. Aninhas, obrigada pelas dicas. Muito úteis! Quando trabalhava longe de casa, levava a sopa quente num termo e comia um pão com queijo (por exemplo) e uma peça de fruta. Assim era o meu almoço. Hoje consigo vir almoçar a casa, mas como as minhas comidas são muito simples, não demoro quase nada a cozinhá-las. À noite não preciso de comida de prato, só a sopa. Sem essa é que não vivo. É uma questão de organização e de "educação alimentar", sendo que nunca desperdiço nada e quando me apetece algo mais especial ou requintado vou comer a um bom restaurante. Bem, tenho a dizer que o marido colabora a par comigo tanto na cozinha, como na restante lida doméstica. Só assim tenho tempo para me dedicar às artes, rsrs...
    Beijinho, minha linda, boa noite!

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    1. Eu tenho o privilégio de ter um refeitório onde faço refeições saudáveis e equilibradas, o teu refeitório é melhor ;)
      No inverno também como muitas vezes só sopa. No verão é substituída por saladas com legumes e fruta, dai ajudar imenso ter tudo cortadinho :)
      Desperdícios por aqui só se for por acidente. Utilizo muitas vezes os "restos" em minha vantagem. Cozinho sempre para duas refeições que depois intercalo durante a semana :D
      Por aqui a minha ajuda chama-se Dª Adelaide ou de outra maneira não ter sorte nenhuma...só chatices ;)))
      Beijinho grande minha querida!

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  7. Boas dicas e vale sempre a pena esse pequeno esforço.
    Beijinhos

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  8. Fantástico Ana :)
    São dicas muito boas, gostei dessa parte de cortar a fruta e legumes para adiantar os sumos de manhã :)
    Obrigado pelas dicas, fazem muito jeito e estamos sempre aprender :)
    Beijinhos

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